英文名称：Cinnamaldehyde

CAS号：104-55-2

分子式：C9H8O

分子量：132.16

EINECS号：203-213-9 

熔点 ?9-?4 °C(lit.)
沸点 248 °C (lit.)密度 1.05 g/mL at 25 °C (lit.)蒸气密度4.6 (vs air)
蒸气压<0.1 hPa (20 °C)折射率 n20/D 1.622(lit.)
FEMA 2286 | CINNAMALDEHYDE闪点 160 °F
储存条件 Store below +30°C.溶解度 1g/l soluble形态Liquid颜色Clear yellow比重1.05气味 (Odor)Strong odor of cinnamon水溶解性 Slightly solubleJECFA Number656Merck 13,2319稳定性Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases.