英文名称：2-Ethoxy-3-methylpyrazine
CAS号：32737-14-7
分子式：C7H10N2O
分子量：138.17
EINECS号：251-184-6
MDL No.：MFCD00038025
沸点75°C (8 Torr)
密度1.038 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.494(lit.)
FEMA3569 | 2-METHYL-3,5 OR 6-ETHOXYPYRAZINE
闪点150 °F
储存条件2-8°C
形态clear liquid
酸度系数(pKa)1.07±0.10(Predicted)
颜色Colorless to Almost colorless
比重1.03
气味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. hazelnut roasted almonds pineapple earthy
香型nutty
JECFA Number793
LogP1.74